Der Käse "Piggy Bank" portugiesischen Geschmack breitet sich in Asien, Afrika und Europa

Der Käse Molkerei Victor Fernandes wurde 1988 eröffnet und war die große Leidenschaft des Gründers von Schafen und Käse. Das Unternehmen entstand durch Victor Fernandes und seine Frau, die immer versucht, die Tradition in Produktionstechniken zu erhalten
Azeitão Käse Produzent gelernt, es zu tun mit dem berühmten Käse Alfredo, bekannt als "Piggy Bank" des alten Bauernhauses. Die Produktion dieser einzelnen Produkts über die Jahres-Ergebnisse von ihr Wissen und ihre Erfahrung, zusammen mit der Bedingungen besonderen geografischen Region: die Weiden für Vieh Aufzucht Schafe und der außerordentlichen Überschwang der Flora, die die Labora-Milch zu gewährleisten.
Mit geografischen Gegebenheiten perfekt förderlich sind heute drei Concelhos (Setubal, Sesimbra, Palmela), die den natürlichen Reichtum der Serra da Arrábida, die aufgrund der Einzigartigkeit der Käse Azeitão, genießen die abgegrenzten Gebietes dieses Käses zu integrieren.
Victor Fernandes seine Wurzeln im Quinta Do Anjo und präsentierte Produkte mit hoher Qualität. Die Familie begannen ihre Käse in kleine Delikatessen und mit einen enormen Schub auf dem Markt, produziert nun für alle große Oberflächen.
Die Marke, die bereits in den traditionellen Markt ist, macht die gleichmäßige Verteilung nach Region an der Südküste, Lissabon, Cascais und Estoril und für Restaurants und Gastronomie im Norden des Landes.
"Wir kamen zu entwickeln und zu wachsen, so dass wir ein Produkt von hervorragender Qualität anbieten können. Neben unserem empfohlene Produkt sagte"der Käse von Azeitão (d.o.p. – geschützte Ursprungsbezeichnung), produzieren wir auch geheilt Schafskäse, Frischkäse aus Schaf, Schaf-Quark und das Ex-Libris dieser Käse Milch, Butter von Schafen, stammt aus der Molke vom Käse von Azeitão, Reuben Fernandes, Manager und Vertreter der zweiten Generation dieses Geschäfts, der Zeitschrift Portugal-Innovator.
"Unser Hauptziel ist, zu exportieren: Wir haben viele Kunden in Portugal und nach Macao, Frankreich und Angola exportiert haben, aber wollen wir unseren Horizont im internationalen Vertrieb zu erweitern. Zusätzlich zu mehr Wirtschaftlichkeit, können wir die Welt führen dieses besondere Produkt charakteristisch für Portugal, "fügte er hinzu...
"Unser Land hat keinen Mangel an Qualität sondern die Quantität der Produktion. Beim Export eine Chance wird, wir sollten über den Anstieg der Produktion entsprechend die möglichen Anwendungen für großvolumige "schließt der Enterprise-Manager, um Portugal Innovator. Käse 2
Preise
Der Käse überbacken Victor Fernandes gewann die "World Cheese Awards 2013" mit dem Käse von Azeitão. In Portugal bekam im nationalen Wettbewerb "Beste Käse 2013", eine lobende Erwähnung mit Schafskäse geheilt und bekam den 1. Platz mit der Frischkäse von Schafen.
Die Jury des Preises "Great Taste Awards 2014" gewählt Azeitão Käse g.u. mit drei Sternen, die immer in den Top 50, aber auch Schafe butter Azeitão mit einem Stern und Schafskäse, mit zwei Sternen geheilt wurden die ausgezeichneten Produkte.